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    精釀啤酒廠

    精釀啤酒廠即生產工坊啤酒的工廠,工坊啤酒是由小型啤酒生產線生產,且在釀造過程中,不添加與調整啤酒風味無關的物質,風味特點突出的啤酒。啤酒工坊則是指擁有小型啤酒生產線(糖化麥汁能力10千升/批以下)、固定生產場所、即飲售賣場所和少數固定從業人員,依法取得食品經營許可證,從事小規模啤酒釀造、坊內銷售,或提供餐飲服務的經營單位。而工坊啤酒廠則是指擁有完整工坊啤酒釀造生產和輔助生產體系、固定生產場所和從業人員,專門從事啤酒生產加工且依法取得啤酒產品食品生產許可證(SC)的生產單位。
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    精釀啤酒廠
    啤酒釀造設備
    產品介紹
    技術參數

      整套精釀啤酒廠系統由粉碎系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、控制系統、CIP系統、灌裝系統等組成,組成各系統的容器進行了合理的徑高比優化,全部采用sus304不銹鋼、焊接采用充氬保護單面焊雙面成型技術,使容器內壁焊縫無衛生死角,為優質精釀啤酒的生產提供了質量保證。同時,穩定的DCS控制系統給整套產品賦予很高的智能,達到真正意義上的無人執守,使之成為自動智能生物發酵設備,為優質精釀啤酒的生產提供了有力的保證。糖化系統由糖化鍋、過濾槽及工藝管路組成,糖化鍋為蒸汽加熱的雙層罐體,外包為不銹鋼或外紫銅板,美觀大方,內膽以不銹鋼制造,牢固耐用,內、外罐夾層填以巖棉保溫,蒸汽夾套的加熱面積足以保證精釀啤酒生產所需的蒸發量,保溫層能有效阻斷熱量的外泄,節能效果良好;過濾的同樣具有糖化鍋內膽、外包及保溫的特點,為保證有平整疏松的糟層從而達到最快的過濾時間,在過濾槽的頂部加裝了變頻耕糟裝置,為保證美觀和有效的過濾面積優化了徑高比設計,使其過濾時間快,外觀高端漂亮。同時對工藝管路進行了優化,使整個糖化系統緊湊而不亂,布局合理。

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    精釀工廠系統裝備主要的產品分為

    1、年產1000噸精釀工廠系統裝備;

    2、年產1500噸精釀工廠系統裝備;

    3、產2000噸精釀工廠系統裝備;

    4、產3000噸精釀工廠系統裝備;

    5、產5000噸精釀工廠系統裝備;

    6、年產10000噸精釀工廠系統裝備;

    目標用戶:大中小啤酒廠、 啤酒文化商業地產項目、精釀啤酒城、精釀 啤酒小鎮、精釀啤酒谷等旅游項目。

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